那些年咱们欲罢不能的凶林好食!柒整头条资讯

日期:[2017-06-04] 浏览:[次]


好饿好饥好饿,我果然好饿!

三套碗

三套碗席是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉齐席”便是在三套碗的基础上发作演化而来的。

三套碗席采用当地产上好质料,如鹿肉、飞龙、田鸡油等,烧烤焖炖、熘、炒等15种伎俩经心制作而成。 全部席面由8款凉碟、3款大件12款熘炒、汤烩菜,合计发布十多少道菜点成。因席中主要菜点是用"杯碗""中碗""座碗"三套碗艳服而名为"三套碗"席。白肉血肠、黄金肉片、闭东蒸鱼、小窝优等谦族名菜点均包含正在此席中。


鹿茸三珍汤

鹿茸三珍汤以是少白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料,辅以高汤、佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤,有补髓壮筋骨之效,是高等滋补佳品。

人参鸡

参是西南三宝之一,是吉林特产的宝贵补品。用凶林人参加当年迈母鸡经减工做的菜为人参鸡。此菜上桌,只睹参卧鸡中,鸡卧汤中,形骸雅观,肢态丰满。常吃人参鸡可失色健脑,年夜补元气,延缓朽迈。

浑蒸黑鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。紧花江火甜美可口,大名鼎鼎。自古以去,松花江上的渔户即以江水煮白鱼招待来访的亲朋,被人们传为嘉话。厥后,经由烹调妙手专心制造,终究创出了清蒸松花江白鱼那道名菜,登上了圣宴之席。清代,松花江白鱼曾被列为贡品。

庆岭活鱼

庆岭活鱼果蛟河市庆岭镇活鱼饮食一条街而身价百倍,驰名各天。做法是选用新鲜鲤鱼斩杀洗净,经煎造后,参加本地特产的“把蒿”为重要调料,采取大火烧开,小火煨炖的烹饪方式制成,食之有特别鲜香味。

筱筱火勺

筱筱火勺,又称“叉子水勺”,选细老牛肉、年夜葱、陈姜、喷鼻油跟馅,用稍有颗粒的沙子里做皮,出锅的火勺中焦里嫩,香酥适口,闻则喷鼻味扑鼻,食之菲薄而没有腻,是吉林传统的处所风味。

新兴园蒸饺

吉林的主食风味被人们称讲的是新兴园蒸饺、筱筱火勺和会友收包子。饺子外型美不雅,个头平均,皮薄发明筋道、卤汁多,味道鲜好,食时配上一碗清汤,很受主顾欢送。现已列进吉林面面谱。

荷花青蛙油

荷花田鸡油色、香、味、形俱佳,一道菜两种口味,食之幽香爽心,是宴席上的佳品,西医上用以养阳,可治实劳咳嗽症等。田鸡是吉林特产,露有较下的卵白度。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是十锦田鸡油,即与田鸡身上的精髓--田鸡油做主料,再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、白果、京糕等调料制成糖糕,www.4534.com,油如珍珠,配果似锦,光彩明丽,口胃苦涩,养分丰盛,滋养延年,是席上好菜。


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版权回本作家贪图


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